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店長日記

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【150g】天日干し茶花どんこ椎茸

どん・こ(冬菇.冬子)
晩冬から初春にかけて、採れる椎茸
笠の開きが小さく、肉厚で乾燥した物は、干し椎茸の最高級品です。
お使いになる分量を、水に5~6時間。早く戻したい場合は、お湯で、2~3時間で戻ります。
(内容量150g税込1,080円)

  • 【150g】天日干し茶花どんこ椎茸

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    1,080円(税込)

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  • 椎茸の煮付の場合。戻し汁で煮て、まず上に浮いた灰汁を取ります。
    後は砂糖と醤油で煮詰めるだけで、美味しく出来上がります。